じゅんなま研とは

代表挨拶

私たちが毎日の食事で出す生ごみには、野菜などの植物の生長に欠かせない栄養がたくさん含まれています。しかし、資源であるはずの生ごみの多くは焼却され、その栄養は私たちの暮らしや土へ還ることなく失われています。

一方で、世界的な情勢の変化や気候変動の影響により、大規模農業に欠かせない化学肥料の価格は高騰を続けています。日本は肥料原料の多くを海外に依存しており、その影響を大きく受けています。

これからの時代に必要なのは、海外から資源を調達し続けるだけでなく、地域の中で資源を循環させる仕組みを育てていくことだと私たちは考えています。

生ごみなどの有機物を堆肥化し、その栄養を農地へ戻すことは、化学肥料への依存を減らしながら持続可能な食の循環をつくることにつながります。また、生ごみの資源化は焼却ごみの削減による自治体の処理コスト削減にも寄与します。

さらに、有機物を土へ還すことは土壌を豊かにするだけでなく、炭素を土壌に固定し、気候変動対策としても重要な役割を果たします。

実際に、生ごみからできた堆肥で育てた野菜は、甘みが強く、香り豊かで、本当においしい。その感動こそが、循環生活研究所の原点です。

土が豊かになれば、そこで育つ野菜も元気になります。そして、その野菜を食べる私たちの生命もまた支えられています。堆肥が土を育て、土が野菜を育て、その野菜が人を育み、再び土へ還っていく。この循環は、人々の健やかな暮らしを支える基盤でもあります。

家庭や地域での堆肥づくりは、誰もが参加でき、地域の資源を地域で活かすことができるシンプルな仕組みです。地域で生ごみなどの有機物を循環して豊かな土を育て、その地域でおいしい野菜を育てる。この循環を私たちは「ローカルフードサイクリング（LFC）」と呼んでいます。

資源の枯渇や気候変動という課題に向き合うこれからの社会において、LFCは地域から始められる実践的な解決策の一つです。

私たちは、LFCのしくみを通じて、地域の土と暮らしを、そして人々の健康をつなぎ、次世代へ豊かな土と食を繋いでいきたいと考えています。そして、一人でも多くの人が循環の担い手となり、その恵みを分かち合う社会の実現を目指します。