天神LFC新拠点 HOTEL GREAT MORNING
HOTEL GREAT MORNING 様の屋上でLFCがスタートしました！
HOTAL GREAT MORNINGは、送風なしで体感温度をコントロールする「光冷暖」という
独自の次世代冷暖システムで、ホテル中が快適な温度・湿度に保たれています。
4月、「捨てないステイ」をコンセプトに、食ロス意識の向上や食の循環の実感することを目的に
私たちと一緒にコンポストの設置と、生ごみ堆肥を活用したプランターを設置しました。
合計12基のプランター菜園を設置し、まっさらな屋上が立派な屋上菜園に早変わりです！
設置には、若手スタッフが大活躍。課題を抱える若者たちの団体からも数名が参加してくれました。
もちろん、二枝グループの皆さまにも種まきしていただきましたよ。
4月中旬から5月中旬はコロナウイルスの影響でホテルの営業はお休みしていたとのことですが、
その間も支配人が毎日毎日水やり、間引きなどの手入れをし、少しずつ収穫できる野菜やハーブが出てきました^^
まずは支配人はじめスタッフの皆さまで、ハーブウォーターにして飲んだそうです。素敵！
またニンジンも間引きしながら食べていただいていますが、味の濃さに驚いた！との声も。
堆肥で育った野菜の中でも、いちばん味の違いを実感できるニンジン。
小さくても栄養たっぷりです。
都会のど真ん中でできる、循環型の野菜づくり。これからの展開が楽しみですね！
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